AmericanBuffaloChickenWingsCông thức
Giới thiệu: Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau khám phá một món ăn ngon – American Buffalo ChickenWings. Cánh gà này đã chiếm được sự yêu thích của nhiều thực khách với kết cấu cay độc đáo và hương vị nhiều lớp phong phú. Thực hiện theo công thức của chúng tôi và làm món ăn hấp dẫn này ở nhà!
1. Chuẩn bị
1. Chuẩn bị cánh gà: Mua cánh gà tươi và cánh giữa, rửa sạch với nước và để ráo nước. Chuẩn bị một chiếc kéo hoặc dao sắc để cắt bỏ mỡ thừa và da thừa từ đôi cánh của bạn. Sau đó, cắt cánh gà thành kích cỡ phù hợp để tạo hương vị và nấu ăn.
2. Chuẩn bị ướp: Trong một bát lớn, thêm một lượng muối, hạt tiêu, bột ớt, bột thì là và các gia vị khác, và khuấy đều. Loại và lượng gia vị có thể được điều chỉnh phù hợp theo sở thích cá nhân. Cho cánh gà thái lát vào bát, đảm bảo mỗi cánh được phủ đều nước xốt. Tốt nhất nên ướp quá 2 tiếng để cánh gà ngấm hoàn toàn hương vị của gia vị.
Thứ hai, các bước nấu ăn
1. Nướng: Đặt cánh gà đã ướp lên khay nướng và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước. Nướng ở nhiệt độ 200°C đến 230°C trong 20-30 phút cho đến khi cánh gà có màu vàng nâu và giòn. Trong quá trình nướng, bột có thể được lấy ra và quay đúng lúc để đảm bảo rằng cả hai mặt đều nóng.
2. Chuẩn bị nước sốt: Trong một bát nhỏ riêng biệt, chuẩn bị nước sốt theo sở thích cá nhân. Bạn có thể sử dụng tương ớt, tương cà chua, mật ong, vv làm nguyên liệu cơ bản, sau đó thêm một ít tỏi băm và hành tây băm nhỏ để tăng hương vị. Khuấy đều nước sốt và để sang một bên.
3. Chiên: Vớt cánh gà nướng ra và đun nóng chúng trong chảo. Thêm một lượng dầu thích hợp vào chảo và chiên cánh gà hai mặt cho đến khi hơi cháy để tăng kết cấu. Trong quá trình chiên, nước sốt được quét đều lên cánh gà để làm cho nó có hương vị hơn.
4. Nấu ăn cuối cùng: Cho cánh gà rán trở lại lò nướng và tiếp tục nướng trong vài phút để hương vị của nước sốt ngấm hoàn toàn vào cánh gà. Cuối cùng, loại bỏ lớp mạ và rắc một ít lá rau mùi tươi để trang trí.
3. Mẹo
1. Thời gian ướp càng lâu, cánh gà sẽ càng có hương vị. Nên ướp trước một đêm và nấu lại vào ngày hôm sau.
2. Chú ý đến trạng thái của cánh gà trong quá trình nướng, lật chúng lại và điều chỉnh nhiệt độ kịp thời để tránh bị cháy hoặc nướng quá mức.
3. Hương vị của nước sốt có thể được điều chỉnh theo sở thích cá nhân, và một số gia vị đặc biệt như mứt việt quất, tương ớt, vv có thể được thêm vào để tạo ra một hương vị độc đáo.
4. Khi chiên, bạn có thể chiên từ từ trên lửa vừa và nhỏ để đảm bảo cánh gà bị cháy ở bên ngoài và mềm ở bên trong.
4. Dinh dưỡng và sức khỏe
Cánh gà American Buffalo không chỉ ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, khoáng chất và vitamin. Protein trong thịt gà giúp xây dựng sức chịu đựng, thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp và sửa chữa. Ngoài ra, các loại gia vị như ớt còn có tác dụng thúc đẩy tuần hoàn máu và trao đổi chất. Tuy nhiên, đối với những người có đường tiêu hóa nhạy cảm, nên tiêu thụ gia vị ớt ở mức độ vừa phải để tránh gây kích ứng đường tiêu hóa.
Kết luận: Cánh gà trâu Mỹ này là một món ăn ngon. Với các bước chuẩn bị và nấu ăn đơn giản, chúng ta có thể thưởng thức món ngon hấp dẫn này ngay tại nhà. Chúng tôi hy vọng bạn sẽ thích công thức cánh gà ngon nàyquay trong không gian!